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豆花用生石膏粉还是熟的

家庭自制豆花（石膏版，比内脂做的好吃太多）下

2020年6月30日 1、一般清水用量是干黄豆的8倍左右，但黄豆泡制的时间长短，影响着它的吸水性，如果泡的时间长，清水就用1500毫升，如果泡的时间短，清水要用1600毫升。 2、如果没有熟石膏粉，可以到药店买生石膏，敲碎后放 2013年10月14日 2将酱油倒入锅内，煮沸后加入糖、味精及虾皮、榨菜（切碎）拌和成调料，将熟石膏粉用温水化开，成石膏水。 3将豆浆放入锅中，煮沸后离火，倒入石膏水搅匀，盖上盖豆腐花怎样制作呢？放石膏粉要用熟的还是生的？百度知道2020年6月30日材料说明： 1、一般清水用量是干黄豆的8倍左右，但黄豆泡制的时间长短，影响着它的吸水性，如果泡的时间长，清水就用1500毫升，如果泡的时间短，清水要用1600毫升。家庭自制豆花（石膏版，比内脂做的好吃太多）2012年3月19日对于豆花的制作，熟石膏的放量和与豆浆的比例至关重要，不仅影响豆花的嫩度，还影响其成型效果。制作豆花的步是准备好新鲜的豆浆。黄豆清洗干净后，浸泡812 豆花的制作过程（重点是熟石膏的放量及与豆浆的比例）百度知道

石膏豆花的做法【石膏豆花怎么制作方法】大厨美食网

将豆浆加热至沸腾石膏豆花的做法，分成等量的两份石膏豆花的做法，放置。把研碎的生石膏石膏豆花的做法，用不锈钢碗加热至160C左右。将制得熟石膏溶于水石膏豆花的做法，用刷子将 2019年2月1日【石膏豆花/豆腐】1豆子泡一夜，第二天用热水打成豆浆，煮熟，晾2；2熟石膏粉加水1cup调好倒入锅里备用；3豆浆煮熟后，等1～2，这里是华氏度195～190华氏度约摄氏度90度就可以冲了；4豆浆冲进去前【石膏豆花/豆腐的做法步骤图，怎么做好吃】百钥 2022年5月18日【豆腐花（石膏做的才对味）】1豆子浸泡6小时，大概吸水100克。沥干豆子；2称重800克水。用650克水放破壁机打豆浆，打两次。然后用筛网过滤；3豆渣放一边；4次过滤后的豆浆，再次过滤，用：双层纱+ 【豆腐花（石膏做的才对味）的做法步骤图】绿意慢 2019年4月2日熟石膏是将生石膏经过一道道工序加工，是生石膏的一种加工产品，将生石膏放入火炉中，经过长时间的炼烧，再炼烧的过程中加入试剂，所以熟石膏比生石膏更加坚固，作用做豆腐，一斤豆要放多少石膏？放生石膏还是熟石膏？

豆腐花怎样制作呢？放石膏粉要用熟的还是生的？百度知道

2013年9月16日调料：味精3克,白砂糖20克,酱油120克,熟石膏粉（食用）10克,辣椒油25克豆腐花的特色：此豆腐花滑嫩柔软，入口即化，鲜咸微辣。教您豆腐花怎么做，如何做豆腐花才 2009年11月23日基本材料熟石膏粉50克，干黄豆1000克，生菜油25克，酱油200克，豆豉100克，花椒粉15克，熟油辣椒150克，味精05克，葱100克。【制作方法】 1、干黄豆用水泡约6 食用石膏粉（做豆腐花）百度知道2009年3月4日做豆腐是生石膏还是熟石膏？熟的，生的都可以的，就看你怎么用，中药店里的不行的，因为那是有药物成分的做豆腐用熟石膏粉溶化后点浆，中药店里生石膏、熟石膏都会有的卖，不知道您买的是那一种，当然作用就不同了。做豆腐是生石膏还是熟石膏？百度知道2018年3月30日做豆腐放多少熟石膏粉，怎么用熟石膏粉做豆腐，详细一点啊1斤黄豆配2两5钱石膏粉。做豆腐的具体步骤：把干豆浸泡在水中。把浸泡的豆子和水一起倒入豆浆机里，打开豆浆机将豆磨成豆浆。把豆浆通过滤布袋倒入锅里，挤做豆腐放多少熟石膏粉，怎么用熟石膏粉做豆腐，详细一点啊

做豆腐用的石膏。是生石膏还是熟石膏搜狗问问

2016年4月19日做豆腐利用熟石膏。南豆腐用石膏作为凝固剂，因此也叫“石膏豆腐”。石膏的化学成分是硫酸钙，溶解度低，凝固速度比卤水要慢。南方把凝固之后的东西称为“豆花”或者“豆腐花”，豆腐含水量比卤水豆腐要高一些，质地更为细腻。2011年7月18日做豆花用生石膏还是熟石膏，豆浆做成豆花后营养价值的改变1做豆腐脑用的是熟石膏。主要是利用熟石膏中的硫酸钙，它们能使分散的蛋白质团粒很快地聚集到一块儿，成了白花花的豆腐脑。再挤出水分，豆腐脑就变成了豆腐做豆花用生石膏还是熟石膏，豆浆做成豆花后营养价值的改变2023年4月6日病情描述：点豆腐用生石膏粉还是熟石膏粉？ 2023年04月06日 17:47 快速找医生专家回答共有2条回答刘娟 / 主任医师达孜区人民医院全科擅长全科疾病治疗上豆腐应该用生石膏粉，因为如果用熟石膏会破坏豆腐的味道。点豆腐用生石膏粉还是熟石膏粉？问医通家庭医生在线2015年9月9日生石膏和熟石膏都是同一种，它们的组成成分都是一样，都是硫酸钙。熟石膏是将生石膏经过一道道工序加工，是生石膏的一种加工品，必须将生石膏放到一种火炉中，经过很长时间的炼烧，还需要加入很多的试剂，所以说熟石膏比生石膏更加坚固，作用更加大，一般做豆腐用的是生石膏，可以很用生石膏和熟石膏做豆腐有什么不同百度知道

做豆腐要加入石膏，会对人体有害吗？听说吃多了会长结石

2021年9月21日点豆腐，用的都是食用级别的石膏，将生石膏粉加热到160度，制成熟石膏粉，再和水一起兑开，只取悬浮液来用，硫酸钙的含量非常少，却有凝结大豆蛋白的效果。刚凝结好的叫豆腐脑，压制成块的叫豆腐。南石膏、北卤水，点豆腐的原材料根据 2016年9月16日熟石膏粉是一种食品添加剂，也称作食用石膏。熟石膏粉是用天然鹅蛋石膏生产，严禁化学石膏添加，在食品应用中已经有几千年的历史了。熟石膏粉最通常的使用就是点豆腐，熟石膏粉是一种安全、无毒的剂硫酸钙。熟石膏粉的功效与作用及食用方法熟石膏粉的营养价值及食用 2022年5月18日【豆腐花（石膏做的才对味）】1豆子浸泡6小时，大概吸水100克。沥干豆子；2称重800克水。用650克水放破壁机打豆浆，打两次。然后用筛网过滤；3豆渣放一边；4次过滤后的豆浆，再次过滤，用：双层纱+筛网过滤。滤后得更细腻的豆渣；5把全部豆渣+余下的150克水，再次倒入破壁机点动15秒【豆腐花（石膏做的才对味）的做法步骤图】绿意慢生活下厨房2013年10月14日豆腐花的做法详细介绍菜系及功效：私家菜学龄期儿童食谱青少年食谱动脉硬化食谱骨质疏松食谱口味：咸鲜味工艺：煮豆腐花的制作材料：主料：大豆300克辅料：虾皮20克,榨菜30克调料：味精3克,白砂糖20克,酱油120克,熟石膏粉（食用）10克,辣椒油25克 1将大豆(宜选用黄豆)在水中浸泡约5小时豆腐花怎样制作呢？放石膏粉要用熟的还是生的？百度知道

生石膏与熟石膏的区别是什么？哪个适合做豆腐？

2024年9月15日二、生石膏与熟石膏在豆腐制作中的应用 1 生石膏在豆腐制作中的应用：生石膏在豆腐制作中被用作凝固剂。其结晶水分在加热过程中会蒸发，使得豆浆中的蛋白质凝固成块状。生石膏凝固的豆腐质地较为柔软，口感细腻，适合用于制作嫩豆腐、豆腐脑等。22013年1月29日做豆腐用的石膏。是生石膏还是熟石膏 37 做豆腐脑是用熟石膏好还是用生石膏好？求解 11 更多类似问题 > 为你推荐：特别推荐 “网络厕所”会造成什么影响？华强北的二手是否靠谱？癌症的治疗费用为何越来越高？新生生石膏和熟石膏做豆腐区别？百度知道做豆腐用的石膏。是生石膏还是熟石膏扩展来自百度文库料其他两种做豆腐的方法1 、卤水豆腐，是用卤水作为凝固剂，主要成分是氯化镁、氯化钙和硫酸钙等。卤水加入豆浆，钙镁离子迅速作用，把豆浆凝固。卤水凝固蛋白的能力很强，装进磨具之中做豆腐用的石膏。是生石膏还是熟石膏百度文库2016年8月19日豆腐点卤应该用生石膏还是熟石膏？一般什么地方有卖生石膏CaSO42H2O 熟石膏 2CaSO4H2O （两个硫酸钙带一个结晶水）用石膏点豆腐必须用食用石膏，在中国的标准名称为食品添加剂硫酸钙。个人觉得还是用卤水豆腐点卤应该用生石膏还是熟石膏？一般什么地方有卖百度知道

生石膏，熟石膏与碱有什么区别。哪个可以做豆花。百度知道

2016年1月12日生石膏熟石膏做的豆腐有区别吗？怎么用生石膏做豆腐花生石膏和熟石膏的区别化学式 2 生石膏和熟石膏有什么区别？ 51 用生石膏和熟石膏做的豆腐有什么不一样？ 9 更多类似问题 >为你推荐： 2024年5月18日您在查找做豆花是用生石膏还是熟石膏吗？抖音综合帮你找到更多相关视频、图文、直播内容，支持在线观看。更有海量高清视频、相关直播、用户，满足您的在线观看需求。做豆花是用生石膏还是熟石膏抖音2019年4月24日怎么用石膏做豆腐脑？主料：黄豆135g 辅料：石膏3g水适量做法：1、黄豆提前泡发一晚。2、泡好的黄豆洗净放入豆浆机中，加水至最高水位。3、豆浆机启动豆花豆腐功能。4、提前用一个深的容器化好石膏，3g石膏用凉白开怎么用石膏做豆腐脑？百度知道2017年9月22日刮大白用的石膏粉是熟石膏。石膏是氧化钙,加水后发生化学反应生成碳酸钙,高温分解,产生二氧化碳气体。石膏粉根据物理成份的不同可分为：磷石膏粉、脱硫石膏粉、柠檬酸石膏粉和氟石膏粉等。石膏粉根据颜色的不同可分为：红石膏粉、黄石膏粉、绿石膏粉、青石膏粉、白石膏粉、蓝石膏粉刮大白用的石膏粉是生石膏还是熟石膏啊，石膏粉加水是变成

中药店里买的生石膏能用来点豆腐吗？？？怎么做？？？

2017年9月18日中药店里买的生石膏能用来点豆腐吗？？？怎么做？？？1、选料选用新鲜黄豆，用干选法过筛或用水选法筛除杂物、劣质豆、草木和砂土等杂质。2、浸豆把黄豆浸泡于水中，除去浮于水面的杂质，水量以浸没黄豆为准。在浸泡 2017年8月29日做豆腐脑是用生石膏还是用熟石膏生石膏和熟石膏做豆腐脑没有区别。需要准备材料：豆浆1袋、石膏粉3克1、首先准备好一袋超市买来的豆浆，如下图所知示：2、倒入锅内煮至表面出现细泡，刚要沸腾的样子，马上关道火，如做豆腐脑是用生石膏还是用熟石膏百度知道2016年12月14日【自制石膏豆腐(豆腐脑)】1把豆子泡一晚上，洗净，去掉不好的豆子；2把泡好的豆子用料理棒或者豆浆机果汁功能打碎，记得多打一会儿。豆浆机的话，放两次打，用果汁功能，如果一遍不够细可以多打几次，我一般打【自制石膏豆腐(豆腐脑)的做法步骤图】浙江来生缘 2022年10月30日知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的分享知识、经验和见解，找到自己的解答」为品牌使命。知乎凭借认真、专业、友善的社区氛围、独特的产品机制以及结构化和易获得的优质内容，聚集了中文互联网科技、商业、影视做豆腐用生石膏还是熟石膏？知乎

做豆腐用的石膏粉放一年后还能用吗百度知道

2017年10月16日做豆腐用的石膏粉放一年后还能用吗过期了，不能用了点豆腐用的石膏粉保质期是一年。放在阴凉干燥处更容易保存的持久。环境会影响到石膏粉的保质期。石膏粉在食品工业中，它的正式名称被称为“食品添加剂硫酸钙”，俗 2024年8月31日您在查找冲浆用生石膏还是熟石膏粉吗？抖音综合帮你找到更多相关视频、图文、直播内容，支持在线观看。更有海量高清视频、相关直播、用户，满足您的在线观看需求。冲浆用生石膏还是熟石膏粉抖音2020年12月4日生石膏变熟石膏：将生石膏在烤箱里二百摄氏度的温度下，烘烤半个小时。也可以在液化气驴子上明火烧，或者埋在土里柴火烧。制作豆腐：材料：干黄豆、食用熟石膏八分满二分之一茶匙、粟粉或蕃薯粉二分之一茶匙、水550毫升；生石膏熟石膏做的豆腐有区别吗？百度知道2022年12月2日做豆腐，一斤豆要放多少石膏？放生石膏还是熟石膏？,大家好，我是拉面那些事儿，本人从事兰州牛肉面行业多年，喜欢研究各种特色美食的做法，做豆腐所用的黄豆和石膏的比例是多少，是用的生石膏，还是熟的石膏，下面我就针对问题科普一下。做豆腐，一斤豆要放多少石膏？放生石膏还是熟石膏？艾问

点豆腐用生石膏好还是熟石膏粉好抖音

2024年5月9日您在查找点豆腐用生石膏好还是熟石膏粉好吗？抖音综合帮你找到更多相关视频、图文、直播内容，支持在线观看。更有海量高清视频、相关直播、用户，满足您的在线观看需求。做豆腐用的石膏。是生石膏还是熟石膏 37 用生石膏和熟石膏做豆腐有什么不同 51 做豆腐脑是用熟石膏好还是用生石膏好？求解 11 做豆腐脑是用生石膏还是用熟石膏豆腐花怎样制作呢？放石膏粉要用熟 7点豆腐花用生石膏还是熟石膏百度知道2022年8月31日而且非常重要的一点就是，我们所用的石膏粉属于食用级别的，而且是熟石膏，也就是用生石膏加热至160摄氏度制作而得。那么一斤黄豆要用多少石膏粉才合适呢？一般一斤黄豆制作豆腐所用的石膏粉大概在1220克左右，其用量并不固定。做豆腐，一斤豆要放多少石膏？放生石膏还是熟石膏？2009年3月4日做豆腐是生石膏还是熟石膏？熟的，生的都可以的，就看你怎么用，中药店里的不行的，因为那是有药物成分的做豆腐用熟石膏粉溶化后点浆，中药店里生石膏、熟石膏都会有的卖，不知道您买的是那一种，当然作用就不同了。做豆腐是生石膏还是熟石膏？百度知道

做豆腐放多少熟石膏粉，怎么用熟石膏粉做豆腐，详细一点啊

2018年3月30日做豆腐放多少熟石膏粉，怎么用熟石膏粉做豆腐，详细一点啊1斤黄豆配2两5钱石膏粉。做豆腐的具体步骤：把干豆浸泡在水中。把浸泡的豆子和水一起倒入豆浆机里，打开豆浆机将豆磨成豆浆。把豆浆通过滤布袋倒入锅里，挤2016年4月19日做豆腐利用熟石膏。南豆腐用石膏作为凝固剂，因此也叫“石膏豆腐”。石膏的化学成分是硫酸钙，溶解度低，凝固速度比卤水要慢。南方把凝固之后的东西称为“豆花”或者“豆腐花”，豆腐含水量比卤水豆腐要高一些，质地更为细腻。做豆腐用的石膏。是生石膏还是熟石膏搜狗问问2011年7月18日做豆花用生石膏还是熟石膏，豆浆做成豆花后营养价值的改变1做豆腐脑用的是熟石膏。主要是利用熟石膏中的硫酸钙，它们能使分散的蛋白质团粒很快地聚集到一块儿，成了白花花的豆腐脑。再挤出水分，豆腐脑就变成了豆腐做豆花用生石膏还是熟石膏，豆浆做成豆花后营养价值的改变2023年4月6日病情描述：点豆腐用生石膏粉还是熟石膏粉？ 2023年04月06日 17:47 快速找医生专家回答共有2条回答刘娟 / 主任医师达孜区人民医院全科擅长全科疾病治疗上豆腐应该用生石膏粉，因为如果用熟石膏会破坏豆腐的味道。点豆腐用生石膏粉还是熟石膏粉？问医通家庭医生在线

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2015年9月9日生石膏和熟石膏都是同一种，它们的组成成分都是一样，都是硫酸钙。熟石膏是将生石膏经过一道道工序加工，是生石膏的一种加工品，必须将生石膏放到一种火炉中，经过很长时间的炼烧，还需要加入很多的试剂，所以说熟石膏比生石膏更加坚固，作用更加大，一般做豆腐用的是生石膏，可以很 2021年9月21日点豆腐，用的都是食用级别的石膏，将生石膏粉加热到160度，制成熟石膏粉，再和水一起兑开，只取悬浮液来用，硫酸钙的含量非常少，却有凝结大豆蛋白的效果。刚凝结好的叫豆腐脑，压制成块的叫豆腐。南石膏、北卤水，点豆腐的原材料根据做豆腐要加入石膏，会对人体有害吗？听说吃多了会长结石2016年9月16日熟石膏粉是一种食品添加剂，也称作食用石膏。熟石膏粉是用天然鹅蛋石膏生产，严禁化学石膏添加，在食品应用中已经有几千年的历史了。熟石膏粉最通常的使用就是点豆腐，熟石膏粉是一种安全、无毒的剂硫酸钙。熟石膏粉的功效与作用及食用方法熟石膏粉的营养价值及食用 2022年5月18日【豆腐花（石膏做的才对味）】1豆子浸泡6小时，大概吸水100克。沥干豆子；2称重800克水。用650克水放破壁机打豆浆，打两次。然后用筛网过滤；3豆渣放一边；4次过滤后的豆浆，再次过滤，用：双层纱+筛网过滤。滤后得更细腻的豆渣；5把全部豆渣+余下的150克水，再次倒入破壁机点动15秒【豆腐花（石膏做的才对味）的做法步骤图】绿意慢生活下厨房

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2013年10月14日豆腐花的做法详细介绍菜系及功效：私家菜学龄期儿童食谱青少年食谱动脉硬化食谱骨质疏松食谱口味：咸鲜味工艺：煮豆腐花的制作材料：主料：大豆300克辅料：虾皮20克,榨菜30克调料：味精3克,白砂糖20克,酱油120克,熟石膏粉（食用）10克,辣椒油25克 1将大豆(宜选用黄豆)在水中浸泡约5小时